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キヌア

こんにちは、安田ですpaper

先日の休みの日にダイソーに行ったときに買ってきたんですが、、、

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正直１００均に売ってるとは知らず、思わず買いました(笑)

キヌアってご存知ですか？
昨日の１８穀米にも入っているんですが、
南米コロンビア、エクアドル、ペルーなどのアンデス山脈一帯を原産地とする植物で
昔からアンデス高地に住む人々の主食として食べ継がれてきたそうです。

キヌアは高い栄養価ゆえに１３世紀のインカ帝国の時代には
『穀物の母』と呼ばれていたそうですflair
高栄養価にもかかわらずアレルギーになりにくい点、収穫率や取り扱いやすさなど
様々な面から国連総会やNASAも注目しているスーパーフードなんですってsign03

血糖値も上がりにくい低GI食品なのでダイエットにも向いてますねhappy01
食べ方はお米と一緒に炊くのもいいし、サラダにふりかけたり、ただ茹でるだけでもOKだそうですgood

スーパーフードといえばチアシードも有名ですね。
私はチアシードを毎朝のジュースに入れています。
オメガ３とミネラル、食物繊維がしっかり摂れますhappy02
チアシードは水にふやかして食べる方が良いとのこと。
キヌアはサラダやこれからの季節にぴったりな冷奴なんかにかけて食べたいですね～lovely

(美顔専門サロン enmarche) 2019年5月29日 15:01

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