京都市北山のフェイシャルエステサロン【美顔専門サロン enmarche アンマルシュ】はお肌トラブルをしっかりサポートし、解決します。

こんにちは、濱中です

ブログで何回かご飯のレシピを載せたのですが、、、
なんとそのレシピを作ったよと言って下さった方がいました
我がアンマルシュの社長と鍵村サブです
すごーく嬉しくて、調子ノリの私は
またオススメを書きたくなりました（笑）

お家で簡単パエリアと、おやつに最適リンゴパイです

今回はパエリアのレシピをご紹介いたします





フライパンで簡単☆パエリア（四人分）

・あさり　　　　　　　　　　　　　1パック
・鳥もも肉　　　　　　　　　　　　150グラム
・えび　　　　　　　　　　　　　　5尾
・赤、黄、緑ピーマン　　　　　　　1/2ずつ
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2個
・お米（洗わない）　　　　　　　　2合
・白ワイン（水でもOK）　　　　　　50㏄
・ハーブソルト（塩コショウでも）　少々
（合わせ調味料）
・水　　　　　　　　　　　　　　　350㏄
・コンソメ　　　　　　　　　　　　少２
・ターメリックｏｒ（カレー粉、サフラン）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・塩　　　　　　　　　　　　　　　少半分


1．あさりは塩水に1～2時間浸して砂抜きをします。
鳥もも肉は一口サイズに切り、ハーブソルトで下味をつけます。

2．えびは殻つきのまま縦半分に切り背ワタを取り除きます。
ピーマンは種を取り除き細切りにする。

3．合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

4．大きなフライパンにオリーブオイルを熱し
鶏肉とえびをしっかり焼きさらに取り出します。

5．同じフライパンでピーマンをさっと炒めて取り出し、
オリーブオイルを足してにんにくと玉ねぎを透き通るまで炒めます。

6．お米を加えて中火でざっと炒め、
白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

7．合わせ調味料を加えざっと混ぜ合わせ、
中火で10分（蓋はしない）、煮詰まってきたら
あさり、えび、鶏肉を乗せます。

8．蓋をして弱火で10分、時々お米を味見して
良い固さになれば蓋を取り強火にしてお米の水分を飛ばします。

9．色とりどりのピーマンを飾って出来上がりです！！
くし切りしたレモンを添えると豪華さとさっぱり感UPです




パーティの時にも華やかでオススメですよ

ぜひ作ってみてくださいね